"Quali sono i funghi che si possono mangiare? Tutti, indistintamente! Ma alcuni, una volta sola.

Micologia - Microscopia - Studio Schede Funghi

Gruppo Lavoro: Andrea CRISTIANO - Marco RAUMI - Carlo GIGLIO

Micologia - Microscopia Studio Schede Funghi

Sarcodon lundelli Maas & Nannf. 1969

Cappello/Carpoforo: Basidioma di discrete dimensioni , il cui pileo si mostra irregolare , ondulato con depressione centrale con il perimetro lobato , il bordo nella fase avanzata della maturazione si manifesta revoluto . Cuticola risulta umida e apparentemente liscia anche se si scorgono delle squamule più o meno grossolane ma non invadenti . Il colore è bruno vinato con macchie grigio-scuro diffuse .

Imenoforo: Costituito da idni o villi più o meno decorrenti sullo stipite dal colore grigio-brunastro ma con le punte biancastre .

Stipite: Cilindrico , abbastanza corto , non clavato , dalla superfice liscia e dal colore grigio-vinato scuro , non presenta colorazioni cianiche alla sua base .

Carne: Grigiastra , soda , non molle , dall'odore più o meno farinoso , sapore lievemente amaro .

Ambiente: Riferito ai boschi montani in presenza di Faggio e di Peccio .

Microscopia: Non eseguita .

Commestibilità: No

Note: Per aspetto e colorazione generale ricorda il Sarcodon scabrosus , il quale però risulta insopportabilmente amaro e presenta alla base dello stipite una colorazione marcata azzurra sia esternamente che internamente .

Indagini Molecolari: Seguendo la sistematica molecolare questa entità fungina è stata ricombinata nel genere Hydnellum .

Reazioni Macrochimiche: Non testate

News: Scheda N° 2051

Autore Scheda: Raumi Marco Autore Foto: Raumi Marco

Nota bene e raccomandazioni
I DATI RIPORTATI NELLA PRESENTE SCHEDA DERIVANO DALLO STUDIO MACROSCOPICO E MICROSCOPICO DEL FUNGO RACCOLTO DALL’AUTORE CONSULTANDO LA LETTERATURA DI SETTORE DISPONIBILE.GLI STESSI DATI VENGONO PUBBLICATI AI FINI DIVULGATIVI ED IN PARTICOLARE PER LA COMMESTIBILITA’ CHE, RICORDIAMO, PUO’ ESSERE DICHIARATA SOLO DALL’ISPETTORATO MICOLOGICO DELLA ASL O DA MICOLOGI ISCRITTI ALL’ALBO NAZIONALE, IL GRUPPO MICOLOGICO CECINESE E GLI AUTORI DELLE MEDESIME SCHEDE DECLINANO OGNI RESPONSABILITA’ DERIVANTE DA UN INAPPROPRIATO COMPORTAMENTO DI TERZI IN MERITO AL CONSUMO DEI FUNGHI.