"Quali sono i funghi che si possono mangiare? Tutti, indistintamente! Ma alcuni, una volta sola.

Micologia - Microscopia - Studio Schede Funghi

Gruppo Lavoro: Andrea CRISTIANO - Marco RAUMI - Carlo GIGLIO

Micologia - Microscopia Studio Schede Funghi

Cortinarius olivellus var. quercusadelphus , ad interim M. Raumi 2025

foto in ambiente

foto studio

Cappello/Carpoforo: Phlgmacium di medio grande dimensione , il cui pileo risulta regolare , semi-convesso , poi appianato convesso , senza particolari ornamentazioni , se non per presentare dei residui di velo biancastro. La cuticola è umida e liscia , il colore è uniformemente verdastro pallido opaco , possibili imbrunimenti verso la zona discale nella fase avanzata dello sviluppo .

Imenoforo: Lamelle mediamente fitte , adnate smarginate sullo stipite . Il tagliente risulta eroso . Il colore abituale è verde pallido opaco , solo in rare occasioni le lamelle si sono presentate con il colore rosa ( f. roseiphilus ) .

Stipite: Cilindrico , liscio , biancastro , negli esemplari giovani sfumato in alto di azzurrino , terminante in basso in un bulbo importante , marginato dal profilo a barchetta e talvolta turbinato . Il bulbo è rivestito della rimanenza del velo generale bianco , ma dal suo bordo si erge il velo parziale aracnoide di buon intensità di colore giallo-verde , tale velo rimane come una banda basale del medesimo colore negli esemplari in stato avanzato di maturazione . Nei giovanissimi esemplari , appena più che primordi il margine del bulbo presenta tracce diffuse di colorazione violetta cianica .

Carne: Lo stroma del pileo e del bulbo al taglio si presentano di colore biancastro , mentre nello stipite la zona corticale è sfumata di azzurro e questo è ben rappresentato negli esemplari giovani , meno riscontrabile negli esemplari più maturi . Sapore mite , odore non significativo , ma l'odore lo si percepisce anisato per gli esemplari che sono da molto tempo esposti all'aria ( giorni ) soprattutto in ambito boschivo .

Ambiente: Nel protologo originale di Robert Henry , non si fa riferimento ad un ambiente specifico , comunque è da attribuire alle latifoglie in genere . Diffusa sua presenza nel tempo autunnale nei boschi , Querceti , sia caducifoglie che sempre verdi non troppo lontani dal mare in Toscana .

Microscopia: Sporata in massa trattata con il melzer risulta di colore bruno-rossastro scuro . Spore amigdaliformi ben ornamentate papillate , le misure sono variabili in funzione delle zone di raccolta , comunque si attastano nella max misura 11.5x7.5 per lacune raccolte , in altre 13x7.5 /13x8 / 14x7 .

foto studio

spore

reazione KOH

Commestibilità: No

Note: Posizione sistematica su base morfologica , sottogenere Phlegmacium , sez. Laeticolores .

Indagini Molecolari: Data la diffusione sul territorio toscano nei querceti in prossimità della costa ne è nata l'esigenza di sequenziarlo , il risultato ha prodotto una forte similitudine al 99% con le sequenze depositate in Gen Bank da dei universitari francesi con il nome di Cortinarius olivellus Rob. Henry . Non solo , ma le sequenze di C. olivellus depositate sono anche molto simili a quelle di C. humolens e mariekristinae e di anaiunaianus . L'habitat del mariekristinae e del anaiunianus corrisponde a latifoglie di boschi freschi del Nord Europa e alpini ( Faggete ) .

spore

Reazioni Macrochimiche: KOH cuticola = non costante , per gli esemplari giovani che non hanno subito molto l'ossidazione dell'aria nel tempo risulta sub-nullo o lievemente giallastra . Per gli esemplari molto maturi la cui cuticola è rimasta molto esposta nel tempo alla ossidazione dell'aria può risultare bruno-rossastra . / KOH bulbipellis = nullo o sub nullo / KOH stroma = nullo nelle parti del pileo e stipite . Reazione gialla nel bulbo .

reazione KOH

News: Scheda N° 2116

Autore Scheda: Raumi Marco Autore Foto: Raumi Marco

Nota bene e raccomandazioni
I DATI RIPORTATI NELLA PRESENTE SCHEDA DERIVANO DALLO STUDIO MACROSCOPICO E MICROSCOPICO DEL FUNGO RACCOLTO DALL’AUTORE CONSULTANDO LA LETTERATURA DI SETTORE DISPONIBILE.GLI STESSI DATI VENGONO PUBBLICATI AI FINI DIVULGATIVI ED IN PARTICOLARE PER LA COMMESTIBILITA’ CHE, RICORDIAMO, PUO’ ESSERE DICHIARATA SOLO DALL’ISPETTORATO MICOLOGICO DELLA ASL O DA MICOLOGI ISCRITTI ALL’ALBO NAZIONALE, IL GRUPPO MICOLOGICO CECINESE E GLI AUTORI DELLE MEDESIME SCHEDE DECLINANO OGNI RESPONSABILITA’ DERIVANTE DA UN INAPPROPRIATO COMPORTAMENTO DI TERZI IN MERITO AL CONSUMO DEI FUNGHI.