"Quali sono i funghi che si possono mangiare? Tutti, indistintamente! Ma alcuni, una volta sola.

Micologia - Microscopia - Studio Schede Funghi

Gruppo Lavoro: Andrea CRISTIANO - Marco RAUMI - Carlo GIGLIO

Micologia - Microscopia Studio Schede Funghi

Flammulina velutipes ( Curtis ) Singer 1951

foto in ambiente

micro filo lamellare

Cappello/Carpoforo: Basidiomi di nascita , sovente , cespitosi , il cui pileo risulta semi convesso senza ornamentazioni , la cutis è umida , liscia , la colorazione è variabile e non uniforme va dal bruno all'aranciato .

Imenoforo: Costituito da lamelle adnate , arrotondate verso il pileo , non fitte , di colore bianco crema inizialmente , poi quasi giallastre .

Stipite: Corto , fittonante nel legno di crescita , dalla superfice vellutata per via di una folta peluria . Il suo apice è colorato di arancio , il restante dello stipite risulta nerastro .

Carne: Fibrosa , dal colore crema , odore non gradevole , ricorda il pelargonio .

Ambiente: Vegeta su legno vivo o morto sia di latifoglia che di conifera , predilige le stagioni fredde .

Microscopia: Spore = apicolo poco evidente , ovoidi , ellissoidali , talune strettamente ellissoidali , lisce , ialine le max misure registrate sono 8x4.8 / 10.5x5 / 11x6.5 . La cutis è degna di una Russula , si possono notare molti elementi anatomici , quali ife a forma di peli , dermatocistidi , ed altre ife ancora . Lo stipite mostra una superfice con presenza sia di peli che di caulocistidi . Abbondanti sono anche i cheilocistidi nella zona imeniale .

spore

peli dello stipite

Commestibilità: Si dopo cottura

Note: Sovente pensiamo di incontrare sempre in ambiente la Flammulina velutipes , perché ha delle caratteristiche macroscopiche morfologiche del tutto particolari , senza pensare che recenti studi hanno identificato altre specie nel genere Flammulina , europee , che come aspetto ricordano molto la velutipes . Una delle quali è la Flammulina elastica , molto simile a livello morfologico , presenta spore decisamente più allungate e strette , la quasi totalità delle spore prodotte dalla elastica hanno quell'aspetto , nascita su Salice . Poi c'è la Flammulina ononidis , di nascita prativa , ha un aspetto che ricorda nella siluette alcune specie del genere Hymenopellis . Vi è anche la Flammulina populicola , fruttifica su legno di Pioppo , la Flammulina fennea ha le colorazioni più pallide crema e la Flammulina lupinicola .

Indagini Molecolari:

cheilocistidi

Reazioni Macrochimiche: KOH cutis = bifasica , prima rosso , poi dopo pochi secondi nerastra . / Acido solforico cutis = giallo-oro / Solfato ferroso cutis = verde scuro / Fenolo = nullo .

reazione KOH

dermatocistidio

micro cutis

News: Scheda N° 512

Autore Scheda: Raumi Marco Autore Foto: Raumi Marco

Nota bene e raccomandazioni
I DATI RIPORTATI NELLA PRESENTE SCHEDA DERIVANO DALLO STUDIO MACROSCOPICO E MICROSCOPICO DEL FUNGO RACCOLTO DALL’AUTORE CONSULTANDO LA LETTERATURA DI SETTORE DISPONIBILE.GLI STESSI DATI VENGONO PUBBLICATI AI FINI DIVULGATIVI ED IN PARTICOLARE PER LA COMMESTIBILITA’ CHE, RICORDIAMO, PUO’ ESSERE DICHIARATA SOLO DALL’ISPETTORATO MICOLOGICO DELLA ASL O DA MICOLOGI ISCRITTI ALL’ALBO NAZIONALE, IL GRUPPO MICOLOGICO CECINESE E GLI AUTORI DELLE MEDESIME SCHEDE DECLINANO OGNI RESPONSABILITA’ DERIVANTE DA UN INAPPROPRIATO COMPORTAMENTO DI TERZI IN MERITO AL CONSUMO DEI FUNGHI.