info@gruppomicologicocecinese.it Policy Privacy

"Non esiste una buona cucina o una cucina cattiva.
Esiste solo quello che più ti piace. (Ferran Adrià)

Sezione Le nostre Ricette
Gruppo Lavoro: Gruppo Micologico Cecinese

Sezione Le nostre Ricette

Crostni cocchi e mozzarella
Autore: Stefania Conforti da Cecina
Difficoltà: Facile Tempo 15 minuti
Ingredienti: 4 persone 8 fette di pane,( io uso panini all\'olio o filino di Vienna) 5 cocchi piccoli, una mozzarella fior di latte, olio evo sale e pepe e succo di limone QB
Preparazione: Preparare un\'insalata di cocchi tagliandoli con la mandolina, aggiungere olio evo, sale pepe e un po\' di succo di limone. mettere a crogiare le fette del pane, quando sono dorate aggiungere una fetta di mozzarella su ogni fetta quindi i cocchi precedentemente conditi e mettere 5 minuti in forno. mangiare belli caldi

NOTA BENE E RACCOMANDAZIONI
LE SPECIE MICOLOGICHE E BOTANICHE RIPORTATE NELLE PRESENTI RICETTE SONO STATE RACCOLTE E DETERMINATE DALL’AUTORE DELLA RICETTA QUALE PERSONA DI ESPERIENZA E CONOSCENZA DEL FUNGO o DELL'ERBA TRATTATA. LE STESSE RICETTE VENGONO PUBBLICATE AI FINI DIVULGATIVI. IL GRUPPO MICOLOGICO CECINESE E GLI AUTORI DELLE MEDESIME RICETTE DECLINANO OGNI RESPONSABILITA’ DERIVANTE DA UN INAPPROPRIATO COMPORTAMENTO DI TERZI IN MERITO AL CONSUMO DELLE SPECIE RIPORTATE NELLE RICETTE.
COMUNICATECI EVENTUALI VOSTRE SEGNALAZIONI SCRIVENDOCI ALL’INDIRIZZO
comitato.scientifico@gruppomicologicocecinese.it