Fa più rumore un albero che cade di una foresta che cresce. (Lao Tzu)

Sezione Botanica - Alberi e Arbusti

Gruppo Lavoro: Arianna MARTOLINI - Cristian CUCCHIARA - Andrea CRISTIANO

Sezione Botanica - Alberi e Arbusti

Sorbus domestica L. 1753 ( Sorbo )

Famiglia: Rosaceae

Chioma: Latifoglia caducifoglia che può superare i 10 metri di altezza. Ha rami robusti e chioma arrotondata.

Fusto: Il legno è duro e compatto difatti veniva usato per produrre oggetti e utensili resistenti. La corteccia è rugosa.

Foglie: Le foglie sono bipennate di colore verde intenso poi ingiallenti-imbrunenti.

Fiore: In aprile-maggio sbocciano dei fiori bianchi, 4-6 cm di dimensione, con cinque petali, riuniti in corimbi.

Frutti: Da agosto fino all'inverno, produce numerosi frutti a forma di pera, verdi poi rossi e infine bruni, non commestibili da freschi ed acerbi ma solo dopo aver trascorso un po' di tempo nella paglia per l'ammezzimento ovvero il processo di riduzione dei tannini e un aumento degli zuccheri nella polpa. I frutti vengono chiamati sorbe o sòrbole e sono usati per la preparazione di marmellate quando diventano scuri, morbidi e saporiti. La credenza popolare sconsiglia il consumo a chi soffre di stipsi.

Habitat: Cresce sporadico su substrati calcarei non ristagnanti, associato al cerro all' olmo campestre e soprattutto alla roverella a quote collinari fino a 800 m di quota.

Foglie

Frutti

Note: Il sorbo è un albero che può diventare pluricentenario per la sua crescita lenta.

Autore Scheda: Andrea Cristiano Autore Foto: Andrea Cristiano

NOTA BENE E RACCOMANDAZIONI
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