info@gruppomicologicocecinese.it Policy Privacy

"Star bene con le Erbe"
Chi si prende cura della natura, vive con se stesso!

Sezione Botanica - Erbe
Gruppo Lavoro: Arianna MARTOLINI - Cristian CUCCHIARA - Andrea CRISTIANO

Sezione Botanica - Erbe

Tragopogon porrifolius  L.  1753 ( Scorzonera bianca, Barba di becco violetta,  )
Famiglia: Asteraceae
Radici: Numerose piccole radichette si diramano da un rizoma fittonante simile ad una carota colore bianco sporco.
Fusto: Eretto, semplice, poco ramoso.
Foglie: Foglie colore verde grigio, lineari ed intere. Quelle basali sono parallelinervie con margine ondulato; le cauline sono più piccole, alterne, abbraccianti il fusto, con lamina canaliculata che come dice il nome ricordano quelle di un porro.
Fiore: Capolino formato da fiori tutti ligulati, con ligule dal colore rosa al porpora; brattee sotto al ricettacolo che sporgono fuori dal capolino. I fiori sono pentameri, ermafroditi e zigomorfi. Sono visibili gli stami con filamenti neri e antere gialle; ovario infero con due carpelli. La fioritura avviene durante la primavera, fino a giugno.
Frutti: Acheni bruni, fusiformi con lungo becco, sormontati da un pappo.
Habitat: Specie di diffusione euro-mediterranea, è presente in tutta Italia, salvo che Val d'Aosta e Trentino alto Adige. Cresce in prati incolti e terreni aridi, lungo le vie e ai bordi dei campi.
Commestibilità: Commestibile
Rosetta basale
Radice fittonante simile ad una carota
Macro del fiore
Note: Specie conosciuta e utilizzata in passato come fonte di cibo, spesso coltivata. Le radici cotte si consumano come le carote ed hanno un sapore dolce e delicato. Contengono minerali e vitamine oltre che ad una buona dose di inulina e mannitolo e per questo utilizzate talvolta come lassativo e depurativo. Nella medicina popolare, trova impiego anche come calmante per la tosse e come rimedio per ogni problema respiratorio. Possono essere consumati anche i giovani getti, come fossero asparagi o le giovani foglie per arricchire insalate. Per la particolarità del fiore talvolta è coltivata a scopo ornamentale.
Autore Scheda: Cucchiara Cristian   Autore Foto: Cucchiara Cristian

NOTA BENE E RACCOMANDAZIONI
LE SPECIE VEGETALI RIPORTATE NELLE PRESENTI SCHEDE SONO STATE RACCOLTE E DETERMINATE DALL’AUTORE DELLA SCHEDA QUALE PERSONA DI ESPERIENZA E CONOSCENZA DELLA SPECIE VEGETALE TRATTATA. LE STESSE SCHEDE VENGONO PUBBLICATE AI FINI DIVULGATIVI. IL GRUPPO MICOLOGICO CECINESE E GLI AUTORI DELLE MEDESIME SCHEDE DECLINANO OGNI RESPONSABILITA’ DERIVANTE DA UN INAPPROPRIATO COMPORTAMENTO DI TERZI IN MERITO AL CONSUMO DELLE SPECIE VEGETALI SENZA DETERMINAZIONE CERTA DEI LORO RACCOLTI O IN MERITO AL LORO UTILIZZO MEDICINALE O TERAPEUTICO.
COMUNICATECI EVENTUALI VOSTRE SEGNALAZIONI SCRIVENDOCI ALL’INDIRIZZO comitato.scientifico@gruppomicologicocecinese.it