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"Star bene con le Erbe"
Chi si prende cura della natura, vive con se stesso!

Sezione Botanica - Erbe
Gruppo Lavoro: Arianna MARTOLINI - Cristian CUCCHIARA - Andrea CRISTIANO

Sezione Botanica - Erbe

Echinophora spinosa  (L.)  1753 ( Carota di mare, Finocchio spinoso )
Famiglia: Apiaceae
Radici: Robusto fittone radicale che penetra molto in profondità, necessario per la ricerca di tracce di acqua.
Fusto: Fusto scanalato, molto ramificato, pubescente, di color verde grigiastro.
Foglie: Foglie con lamina molto rigida e incisa in lobi trigoni con apice spinoso, cerose e rigide, adatte per la resistenza in ambiente caldo e salino.
Fiore: Infiorescenza tipica ad ombrella che si apre alla sommità del fusto, con fiori bianchi, raramente rosei, con fiore centrale ermfrodita, circondato da molti fiori maschili, piccoli, circondati da brattee rigide a punta spinosa.
Frutti: Diachenio di forma ovoidea.
Habitat: Specie di distribuzione mediterranea centro-occidentale, che forma insieme ad altre piante il cosidetto ammofileto.
Commestibilità: Commestibile
Infiorescenza
Foglie tipicamente spinose
Pianta nel classico ambiente dunale
Note: Pianta che grazie alla sua morfologia sopporta bene la salsedine e la siccità e che grazie alle sue radici consolida la zona dunale. Le sue foglie ancora giovani possono essere usate in cucina e la sua radice, in tempo di carestia, veniva comunemente consumata, alla stregua delle carote. Vista comunque l'importanza di questa per preservare l'ambiente dunale invitiamo a non estirpare la pianta a tale scopo. E' una pianta molto visitata da insetti.
Autore Scheda: Cucchiara Cristian   Autore Foto: Cucchiara Cristian

NOTA BENE E RACCOMANDAZIONI
LE SPECIE VEGETALI RIPORTATE NELLE PRESENTI SCHEDE SONO STATE RACCOLTE E DETERMINATE DALL’AUTORE DELLA SCHEDA QUALE PERSONA DI ESPERIENZA E CONOSCENZA DELLA SPECIE VEGETALE TRATTATA. LE STESSE SCHEDE VENGONO PUBBLICATE AI FINI DIVULGATIVI. IL GRUPPO MICOLOGICO CECINESE E GLI AUTORI DELLE MEDESIME SCHEDE DECLINANO OGNI RESPONSABILITA’ DERIVANTE DA UN INAPPROPRIATO COMPORTAMENTO DI TERZI IN MERITO AL CONSUMO DELLE SPECIE VEGETALI SENZA DETERMINAZIONE CERTA DEI LORO RACCOLTI O IN MERITO AL LORO UTILIZZO MEDICINALE O TERAPEUTICO.
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