"Quali sono i funghi che si possono mangiare? Tutti, indistintamente! Ma alcuni, una volta sola.

Micologia - Microscopia - Studio Schede Funghi

Gruppo Lavoro: Andrea CRISTIANO - Marco RAUMI - Carlo GIGLIO

Micologia - Microscopia Studio Schede Funghi

Imperator luteocupreus (Bertéa & Estadès) Assyov, Bellanger, Bertéa, Courtec., Koller, Loizides, G. Marques, J.A. Muñoz, N. Oppicelli, D. Puddu, F. Rich. & P.-A. Moreau 2015

Particolare del cappello virante alla contusione

Reticolo rosso

Tubuli gialli e pori rossi

Cappello/Carpoforo: Emisferico, convesso, carnoso con cuticola opaca color giallo-arancio sfumata di rosa-rossastro e virante al blu al contatto.

Imenoforo: Formato da tubuli lunghi e gialli che terminano con pori piccoli color rosso sangue, gialli verso il margine del cappello.

Stipite: Ventricoso negli esemplari giovani, poi più slanciato, è ricoperto da un reticolo a maglie larghe, rosso su sfondo giallo nella parte alta e rosso barbabietola alla base, virante al blu al minimo tocco il che fa sembrare il fungo sempre sporco.

Carne: La carne è soda specialmente negli esemplari giovani, gialla, talvolta rossa alla base del gambo, virante immediatamente al blu intenso al taglio

Ambiente: Ritrovato in bosco caldo di latifoglie (querce, lecci, scope...) nella riserva del "Giardino", Riparbella -PI-, all'inizio dell'autunno quando le temperature sono ancora alte.

Microscopia: Non effettuata

Viraggio di tutte le parti del carpoforo

Viraggio intenso al blu al taglio

Carne gialla, dopo il viraggio intenso

Commestibilità: No

Note: E' un fungo molto bello a vedersi, per la "possenza" e la grandezza degli esemplari, nonchè per la variabilità cromatica. Si confonde facilmente con il suo parente stretto Imperator rhodopurpureus che risulta avere toni del cappello molto più vicino al rosa che al giallo. E' un boleto tossico da crudo, commestibile dopo prolungata cottura, ma comunque sconsigliato in quanto ha causato intossicazioni, anche se lievi.

Indagini Molecolari: Analisi molecolari hanno accertato la differenza con Imperator rhodopurpureus in maniera inferiore al 3 %, sufficiente per alcuni, a tenere separate le due specie. (fonte: http://www.micologiamessinese.altervista.org)

Vista d'insieme in ambiente

Reazioni Macrochimiche:

News:

Autore Scheda: Cristian Cucchiara Autore Foto: Cristian Cucchiara

Nota bene e raccomandazioni
I DATI RIPORTATI NELLA PRESENTE SCHEDA DERIVANO DALLO STUDIO MACROSCOPICO E MICROSCOPICO DEL FUNGO RACCOLTO DALL’AUTORE CONSULTANDO LA LETTERATURA DI SETTORE DISPONIBILE.GLI STESSI DATI VENGONO PUBBLICATI AI FINI DIVULGATIVI ED IN PARTICOLARE PER LA COMMESTIBILITA’ CHE, RICORDIAMO, PUO’ ESSERE DICHIARATA SOLO DALL’ISPETTORATO MICOLOGICO DELLA ASL O DA MICOLOGI ISCRITTI ALL’ALBO NAZIONALE, IL GRUPPO MICOLOGICO CECINESE E GLI AUTORI DELLE MEDESIME SCHEDE DECLINANO OGNI RESPONSABILITA’ DERIVANTE DA UN INAPPROPRIATO COMPORTAMENTO DI TERZI IN MERITO AL CONSUMO DEI FUNGHI.