"Quali sono i funghi che si possono mangiare? Tutti, indistintamente! Ma alcuni, una volta sola.

Micologia - Microscopia - Studio Schede Funghi

Gruppo Lavoro: Andrea CRISTIANO - Marco RAUMI - Carlo GIGLIO

Micologia - Microscopia Studio Schede Funghi

Amanita mairei Foley 1949

Imenoforo

Placche del velo generale sul cappello

Pettinatura al margine del cappello

Cappello/Carpoforo: Campanulato nei giovani esemplari, poi emisferico-convesso fino a spianato a maturità con pettinatura evidente al margine, di colore grigio argentato, liscio e spesso ricoperto da grossolane placche di velo generale, bianco sporco.

Imenoforo: Lamelle bianche, libere al gambo, fitte ed intercalate da lamellule.

Stipite: Cilindrico, slanciato, bianco e cavo, con fioccosità che disegnano specialmente a maturità una zebratura concolore. La volva è persistente, spessa ed inguainante, a forma di "tulipano". L'anello è assente come per tutto il sottogenere amanitopsis .">amanitopsis .">Cilindrico, slanciato, bianco e cavo, con fioccosità che disegnano specialmente a maturità una zebratura concolore. La volva è persistente, spessa ed inguainante, a forma di "tulipano". L'anello è assente come per tutto il sottogenere amanitopsis .

Carne: Fragile, bianca ed immutabile. Sapore dolce e odore debole, non significativo.

Ambiente: Ritrovato in un parco cittadino, a Cecina -Li- in ottobre, con temperature ancora calde, con presenza di solo Pinus pinaster .

Microscopia: Spore inamiloidi, ialine, elissoidali e guttulate. Velo generale formato da ife filamentose con sferociti.

Commestibilità: Si, dopo cottura.

Note: Questa Amanita del gruppo vaginatae, è una specie prettamente termofila ma molto variabile sia per quanto riguarda alcuni caratteri macroscopici, come il portamento o i colori pileici, nonchè differenze prettamente ecologiche. Questo ha fatto sì che nascessero molte varietà e forme creando pareri discordanti tra gli autori e un pò di confusione con i taxa.

Indagini Molecolari:

Esemplari in varie forme di crescita

Reazioni Macrochimiche:

Volva a tulipano

Esemplare piccolo con volva inguainante ben evidente

Zigrinatura sul gambo

News: Difficile dare un corretto taxon a questa specie, visto che molti pareri sono discordanti su alcune specie considerate soltanto forme ecologiche. Comunque facendo una rapida ricerca su www.mycobank.org ho trovato che Amanita cistetorum Contu e Pacioni, che nasce sotto cisto è un taxon a sè stante, come A. supravolvata (Lanne) Romagnesi, sabulicola, Amanita griseocastanea Coccia e Migl. e Amanita luteovergens Coccia e Migl.

Autore Scheda: Cristian Cucchiara Autore Foto: Cristian Cucchiara

Nota bene e raccomandazioni
I DATI RIPORTATI NELLA PRESENTE SCHEDA DERIVANO DALLO STUDIO MACROSCOPICO E MICROSCOPICO DEL FUNGO RACCOLTO DALL’AUTORE CONSULTANDO LA LETTERATURA DI SETTORE DISPONIBILE.GLI STESSI DATI VENGONO PUBBLICATI AI FINI DIVULGATIVI ED IN PARTICOLARE PER LA COMMESTIBILITA’ CHE, RICORDIAMO, PUO’ ESSERE DICHIARATA SOLO DALL’ISPETTORATO MICOLOGICO DELLA ASL O DA MICOLOGI ISCRITTI ALL’ALBO NAZIONALE, IL GRUPPO MICOLOGICO CECINESE E GLI AUTORI DELLE MEDESIME SCHEDE DECLINANO OGNI RESPONSABILITA’ DERIVANTE DA UN INAPPROPRIATO COMPORTAMENTO DI TERZI IN MERITO AL CONSUMO DEI FUNGHI.