"Quali sono i funghi che si possono mangiare? Tutti, indistintamente! Ma alcuni, una volta sola.

Micologia - Microscopia - Studio Schede Funghi

Gruppo Lavoro: Andrea CRISTIANO - Marco RAUMI - Carlo GIGLIO

Micologia - Microscopia Studio Schede Funghi

Cortinarius aleuriosmus Maire 1910

foto in ambiente

foto studio

Cappello/Carpoforo: Phlegmacium di medie dimensioni , il cui pileo si mostra sovente regolare , talvolta ondulato , di forma semi convessa poi appianata . La cuticola è umida e liscia , senza particolari ornamentazioni , raramente sul bordo si notano residui di velo aracnoide . Il colore è bianco ghiaccio a volte più o meno sfumato di grigio .

Imenoforo: Costituito da lamelle fitte , intercalate da lamellule , adnate allo stipite , di colore bianco ghiaccio . Il tagliente risulta eroso e non eterocromo .

Stipite: Cilindrico robusto , ornamentato da residui di velo aracnoide vistosi , bianco terminante in un bulbo largo di forma a cipolla con il perimetro arrotondato di colore bianco . Non imbrunente alla manipolazione .

Carne: Bianca , leggermente grigiastra verso l apice dello stipite , a seconda delle condizioni del basidioma lo stroma sottocuticolare si manifesta con aloni ocra . Linea di (B) = verdastra . Odore riconducibile alla farina bagnata + erbaceo + cimicioso , la fragranza si limita ai secondi successivi alla frattura delle carni , successivamente sparisce .

Ambiente: Riconducibile ai boschi di latifoglia , abbastanza frequente la sua presenza nei boschi di natura mediterranea .

Microscopia: Sporata in massa trattata con il reagente del Melzer risulta di colore = ocra-verdastro . Spore : amigdo-citriniformi , papillate , mediamente ornamentate con il profilo coronato ed alato . Ornamentazioni isolate e coniche . Max misure registrate 12x6.5 / 12.5x7 / 13x7 .

foto dello stroma

spore

reazione al Nitrato d argento

Commestibilità: No

Note: Posizione sistematica : genere Cortinarius , sottogenere Phlegmacium , sezione Caerulescentes . Minime sono le differenze che lo dividono dal Cortinarius europaeus , tanto che si può ipotizzare una sinonimia . Se valide le differenze , si nota una forma del bulbo diversa , nell C. europaeus svasata verso il basso con un accenno ad una marginatura sul perimetro esterno , una reazione al KOH = ocra sulla bulbipellis , odore che permane nel tempo all aria , le lamelle crema-carnice o rosa pallido , una colorazione azzurrina all apice dello stroma dello stipite .

Indagini Molecolari:

spore

Reazioni Macrochimiche: KOH cuticola = nullo / KOH stroma = nullo / Nitrato d argento stroma = blu-rossastro

reazione KOH

News: Scheda N° 1138

Autore Scheda: Raumi Marco Autore Foto: Raumi Marco

Nota bene e raccomandazioni
I DATI RIPORTATI NELLA PRESENTE SCHEDA DERIVANO DALLO STUDIO MACROSCOPICO E MICROSCOPICO DEL FUNGO RACCOLTO DALL’AUTORE CONSULTANDO LA LETTERATURA DI SETTORE DISPONIBILE.GLI STESSI DATI VENGONO PUBBLICATI AI FINI DIVULGATIVI ED IN PARTICOLARE PER LA COMMESTIBILITA’ CHE, RICORDIAMO, PUO’ ESSERE DICHIARATA SOLO DALL’ISPETTORATO MICOLOGICO DELLA ASL O DA MICOLOGI ISCRITTI ALL’ALBO NAZIONALE, IL GRUPPO MICOLOGICO CECINESE E GLI AUTORI DELLE MEDESIME SCHEDE DECLINANO OGNI RESPONSABILITA’ DERIVANTE DA UN INAPPROPRIATO COMPORTAMENTO DI TERZI IN MERITO AL CONSUMO DEI FUNGHI.