"Quali sono i funghi che si possono mangiare? Tutti, indistintamente! Ma alcuni, una volta sola.

Micologia - Microscopia - Studio Schede Funghi

Gruppo Lavoro: Andrea CRISTIANO - Marco RAUMI - Carlo GIGLIO

Micologia - Microscopia Studio Schede Funghi

Tricholoma ezcarayense cfr. C.E. Hermos & Jul. Sanchez 1994

foto in ambiente

foto in studio

reazione KOH

Cappello/Carpoforo: Tricholoma di medie dimensioni , il cui pileo si mostra abbastanza regolare , semi convesso per poi appianarsi a maturità . Cuticola umida e talvolta glutinosa , liscia di colore bruno-rossastro , per queste raccolte non si sono osservati aloni verdastri , fibrillosa e screpolata con ambiente asciutto . Sapore della cuticola mite .

Imenoforo: Costituito da lamelle adnate e smarginate allo stipite , con il tagliente regolare , di colore bianco ma presto macchiate di bruno-rossastro .

Stipite: Cilindrico , abbastanza regolare talvolta curvo , fibrilloso , biancastro ricoperto da un velo effimero presto lacerato di colore bruno-rossastro . Imbrunente alla manipolazione .

Carne: Bianca crema , immutabile all'aria , odore farinoso . Sapore non testato .

Ambiente: Nella Pubblicazione del Galli ( I Tricholomi ) edito nel 2005 viene descritto un ambiente in cui vi sia la presenza di Faggio e di Pino silvestre . Le nostre raccolte corrispondono a boschi di natura mediterranea in presenza di Quercus sp. , periodo tardo autunnale .

Microscopia: Spore ovoidi lisce con una guttula centrale , talune sub cilindriche , apicolo visibile , dalle misure registrate 6x4.5 / 7x5 . Cuticola dove le ife presentono abbondanti giunti a fibbia . Imenio costituito anche da cistidi con protuberanze a forma di proboscide . Notate anche ife differenziate sulla superfice dello stipite .

spore

micro imenio

Commestibilità: No

Note: Gli autori della specie dascrivono l'ezcarayense come un Tricholoma molto simile all'ustale per portamento e colorazioni .

Indagini Molecolari:

ife cuticulari con giunti a fibbia

Reazioni Macrochimiche: KOH cuticola = rosso-brunastro

caulocistidi

News: Scheda N° 1467

Autore Scheda: Raumi Marco Autore Foto: Raumi Marco

Nota bene e raccomandazioni
I DATI RIPORTATI NELLA PRESENTE SCHEDA DERIVANO DALLO STUDIO MACROSCOPICO E MICROSCOPICO DEL FUNGO RACCOLTO DALL’AUTORE CONSULTANDO LA LETTERATURA DI SETTORE DISPONIBILE.GLI STESSI DATI VENGONO PUBBLICATI AI FINI DIVULGATIVI ED IN PARTICOLARE PER LA COMMESTIBILITA’ CHE, RICORDIAMO, PUO’ ESSERE DICHIARATA SOLO DALL’ISPETTORATO MICOLOGICO DELLA ASL O DA MICOLOGI ISCRITTI ALL’ALBO NAZIONALE, IL GRUPPO MICOLOGICO CECINESE E GLI AUTORI DELLE MEDESIME SCHEDE DECLINANO OGNI RESPONSABILITA’ DERIVANTE DA UN INAPPROPRIATO COMPORTAMENTO DI TERZI IN MERITO AL CONSUMO DEI FUNGHI.