"Quali sono i funghi che si possono mangiare? Tutti, indistintamente! Ma alcuni, una volta sola.

Micologia - Microscopia - Studio Schede Funghi

Gruppo Lavoro: Andrea CRISTIANO - Marco RAUMI - Carlo GIGLIO

Micologia - Microscopia Studio Schede Funghi

Russula adusta (Pers.) Fr. 1838

Abete rosso

Querceta

Cappello/Carpoforo: Russula di buone dimensioni compatta , il cui pileo risulta semi convesso ma un po depresso al centro , colori variabili che vanno dal crema al bruno scuro anche mischiati .

Imenoforo: Lamelle fitte biancastre .

Stipite: Cilindrico , tozzo , prima lievemente arrossante al tocco poi annerente .

Carne: Compatta se non larvata , odore sgradevole di " Botte vecchia " . arrossate all'aria per poi annerire .

Ambiente: Per esperienza , ubiquitaria , reperita sia Abetone sotto Abete bianco , sia nel Trentino sotto Abete rosso , sia nei Querceti vicino Cecina (LI).

Microscopia: Spore subsferiche ovoidi , con ornamentazione costituita da verruche non molto sporgenti connesse quasi a formare un reticolo non troppo fitto . La cutis presenta elementi ( peli ) plurisettati a percorso a volte ricurvo con apice arrotondato , presenti anche dermatocistidi con apice rastremato e a volte papillato .

spore

cutis

dermatocistidio

Commestibilità: No

Note: Si può considerare fra quelle compatte che non hanno acredine o per lo meno poco percettibile , di buona taglia .

Indagini Molecolari:

Reazioni Macrochimiche: Solfato Ferroso = inizialmente rosa-rosso per poi passare dopo svariati minuti al verde-nerastro .

reazione Solfato ferroso

foto studio

News: Scheda N° 148

Autore Scheda: Raumi Marco Autore Foto: Raumi Marco

Nota bene e raccomandazioni
I DATI RIPORTATI NELLA PRESENTE SCHEDA DERIVANO DALLO STUDIO MACROSCOPICO E MICROSCOPICO DEL FUNGO RACCOLTO DALL’AUTORE CONSULTANDO LA LETTERATURA DI SETTORE DISPONIBILE.GLI STESSI DATI VENGONO PUBBLICATI AI FINI DIVULGATIVI ED IN PARTICOLARE PER LA COMMESTIBILITA’ CHE, RICORDIAMO, PUO’ ESSERE DICHIARATA SOLO DALL’ISPETTORATO MICOLOGICO DELLA ASL O DA MICOLOGI ISCRITTI ALL’ALBO NAZIONALE, IL GRUPPO MICOLOGICO CECINESE E GLI AUTORI DELLE MEDESIME SCHEDE DECLINANO OGNI RESPONSABILITA’ DERIVANTE DA UN INAPPROPRIATO COMPORTAMENTO DI TERZI IN MERITO AL CONSUMO DEI FUNGHI.