"Quali sono i funghi che si possono mangiare? Tutti, indistintamente! Ma alcuni, una volta sola.

Micologia - Microscopia - Studio Schede Funghi

Gruppo Lavoro: Andrea CRISTIANO - Marco RAUMI - Carlo GIGLIO

Micologia - Microscopia Studio Schede Funghi

Russula faginea Romagnesi 1962

foto in ambiente

reazione al Solfato Ferroso

Cappello/Carpoforo: Russula di medio grande dimensione , il pileo risulta a maturità depresso al centro , la cutis è umida e liscia ed il colore è decisamente variabile .

Imenoforo: Lamelle mediamente fitte di colore iniziale biancastro a maturità colorate di crema carico .

Stipite: Cilindrico , di colore bianco sporco , spesso ornamentato verso la base da piccole squamule , fortemente imbrunente alla manipolazione .

Carne: Biancastra , odore di " Aringa " e dal sapore mite in ogni sua parte .

Ambiente: Quasi specifica del Faggio .

Microscopia: Spore ben ornamentate da verruche voluminose coniche ed isolate , la cutis come in foto .

spore

Commestibilità: No

Note: Russula voluminosa , commestibile ma di scarso valore , reperibile nei periodi estivi o inizio autunnali nelle faggete .

Indagini Molecolari:

foto in ambiente

Reazioni Macrochimiche: La reazione al Solfato Ferroso è definita in tutti i testi VERDE e ciò corrisponde al vero , ma spesso con la soluzione al Solfato Ferroso reperita in certi laboratori la reazione risulta inizialmente rosa per poi passare dopo 1 minuto al verde .

micro cutis

News: Scheda N° 163

Autore Scheda: Raumi Marco Autore Foto: Raumi Marco

Nota bene e raccomandazioni
I DATI RIPORTATI NELLA PRESENTE SCHEDA DERIVANO DALLO STUDIO MACROSCOPICO E MICROSCOPICO DEL FUNGO RACCOLTO DALL’AUTORE CONSULTANDO LA LETTERATURA DI SETTORE DISPONIBILE.GLI STESSI DATI VENGONO PUBBLICATI AI FINI DIVULGATIVI ED IN PARTICOLARE PER LA COMMESTIBILITA’ CHE, RICORDIAMO, PUO’ ESSERE DICHIARATA SOLO DALL’ISPETTORATO MICOLOGICO DELLA ASL O DA MICOLOGI ISCRITTI ALL’ALBO NAZIONALE, IL GRUPPO MICOLOGICO CECINESE E GLI AUTORI DELLE MEDESIME SCHEDE DECLINANO OGNI RESPONSABILITA’ DERIVANTE DA UN INAPPROPRIATO COMPORTAMENTO DI TERZI IN MERITO AL CONSUMO DEI FUNGHI.