"Quali sono i funghi che si possono mangiare? Tutti, indistintamente! Ma alcuni, una volta sola.

Micologia - Microscopia - Studio Schede Funghi

Gruppo Lavoro: Andrea CRISTIANO - Marco RAUMI - Carlo GIGLIO

Micologia - Microscopia Studio Schede Funghi

Morchella vulgaris asp. cinerascens Boud. 1897

Cappello/Carpoforo: Morchella di non grandi dimensioni , la cui mitra si sviluppa a ogiva verso l'alto , formata da costolature con percorso irregolarmente longitudinale connesse per via traversa da costolature più corte , atte a formare degli alveoli interni . Le costolature sono di colore bianco , talvolta macchiate di bruno-rossastro . Cava

Imenoforo: Presente negli alveoli della mitra , la cui superfice risulta nerastra , liscia e umida .

Stipite: Cilindrico , allargato alla base , la cui superfice risulta abbastanza liscia e bianca , terminante in basso in uno blocco carnoso interrato dal quale , sovente , si dirama il cordone nutritizio . Cavo .

Carne: Biancastra , dall'odore lievemente spermatico , sapore mite .

Ambiente: A seconda del livello nutrizionale del momento l'ambiente può essere non boschivo ( saprotrofico ) o boschivo quindi simbionte . Ubiquitario .

Microscopia: Non eseguita

Commestibilità: No

Note: Fa parte di quelle Morchelle le quali la costolatura si attacca direttamente allo stipite e non su un collarium basale .

Indagini Molecolari:

Reazioni Macrochimiche: Non testate

News: Scheda N° 1857

Autore Scheda: Raumi Marco Autore Foto: Raumi Marco

Nota bene e raccomandazioni
I DATI RIPORTATI NELLA PRESENTE SCHEDA DERIVANO DALLO STUDIO MACROSCOPICO E MICROSCOPICO DEL FUNGO RACCOLTO DALL’AUTORE CONSULTANDO LA LETTERATURA DI SETTORE DISPONIBILE.GLI STESSI DATI VENGONO PUBBLICATI AI FINI DIVULGATIVI ED IN PARTICOLARE PER LA COMMESTIBILITA’ CHE, RICORDIAMO, PUO’ ESSERE DICHIARATA SOLO DALL’ISPETTORATO MICOLOGICO DELLA ASL O DA MICOLOGI ISCRITTI ALL’ALBO NAZIONALE, IL GRUPPO MICOLOGICO CECINESE E GLI AUTORI DELLE MEDESIME SCHEDE DECLINANO OGNI RESPONSABILITA’ DERIVANTE DA UN INAPPROPRIATO COMPORTAMENTO DI TERZI IN MERITO AL CONSUMO DEI FUNGHI.