"Quali sono i funghi che si possono mangiare? Tutti, indistintamente! Ma alcuni, una volta sola.

Micologia - Microscopia - Studio Schede Funghi

Gruppo Lavoro: Andrea CRISTIANO - Marco RAUMI - Carlo GIGLIO

Micologia - Microscopia Studio Schede Funghi

Russula xerampelina ( Shaeff. ) Fr. 1838

foto in ambiente

foto ambiente

Cappello/Carpoforo: Russula di medio grande dimensione , pileo emisferico da giovane ma presto appianato , cuticola liscia a volte umida brillante a volte asciutta dal colore rosso opaco più o meno scuro ,a volte il disco centrale risulta stinto all'ocra e a volta invece risulta quasi nerastro .

Imenoforo: Costituito da lamelle mediamente fitte , presto di colore crema ma mai gialle , dal sapore mite .

Stipite: Cilindrico , quasi sempre attenuato all'apice , di colore grigio-crema , sfumato di rosso , ma non sempre , imbrunente alla base dopo manipolazione

Carne: Biancastra , odore di " Aringa affumicata "

Ambiente: Ritenuta associata alle conifere sia di alta montagna ( Abeti e Pini ) . Presunte raccolte attribuite alla xerampelina nelle pinete costiere ( Pinus pinea ) . Personalmente reperita sotto le Peccete del Trentino , sotto le Abetaie ( Abete bianco ) dell' Appennino Tosco-Emiliano .

Microscopia: Come riportata nelle foto inserite in questa scheda .

spore

Commestibilità: No

Note:

Indagini Molecolari:

Reazioni Macrochimiche: Solfato Ferroso = da subito verde .

reazione Solfato ferroso

micro cutis

foto in ambiente

News: Scheda N° 192

Autore Scheda: Raumi Marco Autore Foto: Raumi Marco

Nota bene e raccomandazioni
I DATI RIPORTATI NELLA PRESENTE SCHEDA DERIVANO DALLO STUDIO MACROSCOPICO E MICROSCOPICO DEL FUNGO RACCOLTO DALL’AUTORE CONSULTANDO LA LETTERATURA DI SETTORE DISPONIBILE.GLI STESSI DATI VENGONO PUBBLICATI AI FINI DIVULGATIVI ED IN PARTICOLARE PER LA COMMESTIBILITA’ CHE, RICORDIAMO, PUO’ ESSERE DICHIARATA SOLO DALL’ISPETTORATO MICOLOGICO DELLA ASL O DA MICOLOGI ISCRITTI ALL’ALBO NAZIONALE, IL GRUPPO MICOLOGICO CECINESE E GLI AUTORI DELLE MEDESIME SCHEDE DECLINANO OGNI RESPONSABILITA’ DERIVANTE DA UN INAPPROPRIATO COMPORTAMENTO DI TERZI IN MERITO AL CONSUMO DEI FUNGHI.