"Quali sono i funghi che si possono mangiare? Tutti, indistintamente! Ma alcuni, una volta sola.

Micologia - Microscopia - Studio Schede Funghi

Gruppo Lavoro: Andrea CRISTIANO - Marco RAUMI - Carlo GIGLIO

Micologia - Microscopia Studio Schede Funghi

Suillellus mendax ( Simonini & Vizzini ) Vizzini , Siminini & Gelardi 2014

foto in ambiente

Foto insieme a Russula messapica , Comitato AMB Lecce

foto ambiente

Cappello/Carpoforo: Suillellus di medie dimensioni , il pileo risulta carnoso regolare , asciutto e vellutato , la colorazione è rossastra , rosso mattone , virante al blu se contusa .

Imenoforo: Costituito da tuboli , la superfice poroide risulta irregolare e di colore rosso ( per ora mai riscontrati esemplari con i " Pori " aranciati o gialli . Viranti al blu se manipolati .

Stipite: Piuttosto cilindrico , a volte un po allargato alla base , di colore giallastro , adornato , nella circa metà superiore da un reticolo rossastro su sfondo giallo , nella metà inferiore da una fine punteggiatura rossastra . Anch'esso può assumere una colorazione basale rosso rabarbaro e quando questa è molto invadente è difficile scorgere la punteggiatura . Virante al blu se manipolato .

Carne: Giallastra , virante all'aria al blu . Odore presente ma non definibile , sovente la base è colorata di rosso-rabarbaro .

Ambiente: Rispetto al Sullellus luridus , che ha una fruttificazione in ambienti con più ampia tipologia di piante e clima , il mendax predilige boschi caldi mediterranei con presenza di Querce sp. e Castagni .

Microscopia: nei confronti del Suillellus luridus , il mendax riporta un quadro statistico delle misurazioni sporali diverso .

foto in ambiente

spore

Commestibilità: Dopo cottura

Note:

Indagini Molecolari:

micro cutis

Reazioni Macrochimiche: KOH cutis = rosso mogano / KOH stroma = arancio / KOH superfice poroide = arancio / Fenolo = nullo / Ammoniaca = nullo / Acido solforico cutis = giallo-arancio / Acid solforico stroma = giallo paglierino .

reazione KOH

linea di Bataille = rossa

micro cutis

News: Scheda N° 315

Autore Scheda: Raumi Marco Autore Foto: Raumi Marco

Nota bene e raccomandazioni
I DATI RIPORTATI NELLA PRESENTE SCHEDA DERIVANO DALLO STUDIO MACROSCOPICO E MICROSCOPICO DEL FUNGO RACCOLTO DALL’AUTORE CONSULTANDO LA LETTERATURA DI SETTORE DISPONIBILE.GLI STESSI DATI VENGONO PUBBLICATI AI FINI DIVULGATIVI ED IN PARTICOLARE PER LA COMMESTIBILITA’ CHE, RICORDIAMO, PUO’ ESSERE DICHIARATA SOLO DALL’ISPETTORATO MICOLOGICO DELLA ASL O DA MICOLOGI ISCRITTI ALL’ALBO NAZIONALE, IL GRUPPO MICOLOGICO CECINESE E GLI AUTORI DELLE MEDESIME SCHEDE DECLINANO OGNI RESPONSABILITA’ DERIVANTE DA UN INAPPROPRIATO COMPORTAMENTO DI TERZI IN MERITO AL CONSUMO DEI FUNGHI.