"Quali sono i funghi che si possono mangiare? Tutti, indistintamente! Ma alcuni, una volta sola.

Micologia - Microscopia - Studio Schede Funghi

Gruppo Lavoro: Andrea CRISTIANO - Marco RAUMI - Carlo GIGLIO

Micologia - Microscopia Studio Schede Funghi

Caloboletus radicans ( Pers. : Fr. ) Vizzini 2014

foto in ambiente

foto ambiente

Cappello/Carpoforo: Pileo carnoso non molto regolare , la cuticola risulta asciutta con il clima secco , appiccicosa con il clima umido . Colorato di grigio chiaro , ma alcune volte di nocciola chiaro

Imenoforo: Superfice poroide gialla , virante all'azzurro dopo manipolazione

Stipite: Ventricoso , grigio-giallastro chiaro , virante all'azzurro dopo manipolazione , presente l'ornamentazione a reticolo fine concolore

Carne: Grigia , virante all'azzurro all'aria eccetto la parte terminale dello stipite ( stile Rubroboletus lupinus ) .

Ambiente: Presente nelle leccete e nei Querceti caldi , già fin nel periodo estivo dopo le prime piogge dopo una prolungata siccità .

Microscopia: Non eseguita .

foto in ambiente

reazione Sulfovanillina

reazione sulfovanillina

Commestibilità: Amaro

Note: Qualche volta è finito nel piatto di qualche commensale al posto dell ' Hemileccinum impolitum . Similare , esiste il Caloboletus kluzakii , differisce dal radicans per avere una cuticola sfumata di rosa , lo stroma sottocuticolare sfumato di rosa ed anche la parte basale dello stipite è sfumato di rosa , da non confonderlo con il " Boletus sanguineipes " , per un po di tempo si è pensato che quando il Caloboletus radicans mostrasse delle macchie rossastre alla base del gambo sia esternamente che internamente si chiamasse " sanguineipes " . Le macchie rosse ( per il radicans ) corrispondono alle reazione dei tessuti in funzione della presenza di colonie batteriche . Il Boletus sanguineipes non è altro che un Caloboletus radicans .

Indagini Molecolari:

foto in ambiente

Reazioni Macrochimiche: KOH cutis = nullo / KOH stroma = arancio / KOH superf. poroide = arancio / Sulfovanillina cutis = nollo / Sulfovanillina stroma = rosa / Sulfovanillina superf. poroide = rosa / Sulfovanillina base stipite = rosa / Guaiaco =positivo lento / Acido solforico cutis = nullo / NH3 sututte le superfici = nullo / Fenolo cutis = rosa / Fenolo stroma = grigio-rosa / Fenolo superf. poroide = nerastra / Solfato ferroso cutis = verde chiaro .

reazione KOH

Reazione al Guaiaco

News: Scheda N° 349

Autore Scheda: Raumi Marco Autore Foto: Raumi Marco

Nota bene e raccomandazioni
I DATI RIPORTATI NELLA PRESENTE SCHEDA DERIVANO DALLO STUDIO MACROSCOPICO E MICROSCOPICO DEL FUNGO RACCOLTO DALL’AUTORE CONSULTANDO LA LETTERATURA DI SETTORE DISPONIBILE.GLI STESSI DATI VENGONO PUBBLICATI AI FINI DIVULGATIVI ED IN PARTICOLARE PER LA COMMESTIBILITA’ CHE, RICORDIAMO, PUO’ ESSERE DICHIARATA SOLO DALL’ISPETTORATO MICOLOGICO DELLA ASL O DA MICOLOGI ISCRITTI ALL’ALBO NAZIONALE, IL GRUPPO MICOLOGICO CECINESE E GLI AUTORI DELLE MEDESIME SCHEDE DECLINANO OGNI RESPONSABILITA’ DERIVANTE DA UN INAPPROPRIATO COMPORTAMENTO DI TERZI IN MERITO AL CONSUMO DEI FUNGHI.