"Quali sono i funghi che si possono mangiare? Tutti, indistintamente! Ma alcuni, una volta sola.

Micologia - Microscopia - Studio Schede Funghi

Gruppo Lavoro: Andrea CRISTIANO - Marco RAUMI - Carlo GIGLIO

Micologia - Microscopia Studio Schede Funghi

Hygrophorus leucophaeo-ilicis Bon & Chevassut 1985

foto in ambiente

foto ambiente

Cappello/Carpoforo: Hygrophoro di medie dimensioni , il pileo risulta abbastanza regolare , a maturità si appiana , spesso mostrando una depressione centrale , la cuticola è umida e liscia , la colorazione è biancastra nella corona periferica mentre nella zona del disco centrale risulta bruna sfumata lateralmente di rossastro .

Imenoforo: Lamelle non fitte adnate , quando il pileo risulta revoluto le lamelle si pongono in maniera decorrente sullo stipite , bianche , alla base dello spazio fra lamella e lamella si intravedono costolature di anastomosi , caratteristica che accomuna un po quasi tutti gli Hygrophorus . Il tagliente non eroso .

Stipite: Cilindrico , pieno , poi farcito , liscio , bianco , con tendenza a rastremarsi verso la base .

Carne: Bianca , senza odori particolari .

Ambiente: Rinvenibile nei boschi caldi mediterranei , sempre in presenza di Quercus ilex , anche associato con altre essenze arboree. Fruttificazioni registrabili tardo autunnali .

Microscopia: Spore lisce ialine , cilindriche , apicolate , dalle max misure 9x5 / 9.5x5 .

spore

caulocistidi

foto studio

Commestibilità: Dopo cottura

Note: Nel medesimo ambiente di crescita si annotano anche l' Hygrophorus arbustivus , il quale in certe condizioni di sviluppo presenta delle fisionomie sovrapponibili a quella del leucophaeo-ilicis .

Indagini Molecolari: Nei boschi caldi mediterranei sempre in presenza di Quercus ilex , anche associato ad altre essenze arboree . Fruttificazione tardo autunnale .

ife differenziate dello stipite .

Reazioni Macrochimiche: KOH cutis = giallo / KOH stroma = giallo / KOH superfice dello stipite = giallo . Acido solfarico cutis = rosa-rosso . Solfato ferroso = nullo .

reazione KOH

reazione all'acido solforico

News: Scheda N° 370

Autore Scheda: Raumi Marco Autore Foto: Raumi Marco

Nota bene e raccomandazioni
I DATI RIPORTATI NELLA PRESENTE SCHEDA DERIVANO DALLO STUDIO MACROSCOPICO E MICROSCOPICO DEL FUNGO RACCOLTO DALL’AUTORE CONSULTANDO LA LETTERATURA DI SETTORE DISPONIBILE.GLI STESSI DATI VENGONO PUBBLICATI AI FINI DIVULGATIVI ED IN PARTICOLARE PER LA COMMESTIBILITA’ CHE, RICORDIAMO, PUO’ ESSERE DICHIARATA SOLO DALL’ISPETTORATO MICOLOGICO DELLA ASL O DA MICOLOGI ISCRITTI ALL’ALBO NAZIONALE, IL GRUPPO MICOLOGICO CECINESE E GLI AUTORI DELLE MEDESIME SCHEDE DECLINANO OGNI RESPONSABILITA’ DERIVANTE DA UN INAPPROPRIATO COMPORTAMENTO DI TERZI IN MERITO AL CONSUMO DEI FUNGHI.