"Quali sono i funghi che si possono mangiare? Tutti, indistintamente! Ma alcuni, una volta sola.

Micologia - Microscopia - Studio Schede Funghi

Gruppo Lavoro: Andrea CRISTIANO - Marco RAUMI - Carlo GIGLIO

Micologia - Microscopia Studio Schede Funghi

Volvopluteus gloiocephalus (DC.) Vizzini, Contu & Justo 1815

Cuticola cappello glutinosa

Gambo e primordio

Esemplari in ambiente praticolo

Cappello/Carpoforo: Diametro fino a 15 cm prima subsferico e poi appianato, talvolta con accenno di umbone centrale, liscio e vischioso, glutinoso, lucente a tempo umido ma opaco e fibrilloso a tempo asciutto, bianco-grigiastro. Orlo liscio o leggermente striato.

Imenoforo: Lamelle sottocappello fitte, ventricose, libere, bianco-crema nei giovani esemplari poi grigio/bruno-rosa a maturità, con filo seghettato.

Stipite: Gambo fino a 20 cm, dritto con rastremazione all'apice ed ingrossamento alla base, bulboso, pieno, fragile, asciutto e fibrilloso, pruinoso in alto, di colore bianco, poi grigio, infine grigio-brunastro. Alla base presenta una volva biancastra consistente, alta, sottile e membranosa, solitamente bilobata e molto aderente al gambo.

Carne: Tenera, elastica, bianca, bruna sotto la cuticola con odore e sapore nulli.

Ambiente: Cresce isolato o a gruppi numerosi, dalla primavera all'autunno inoltrato, in prati ricchi di sostanza organica.

Microscopia: Spore rosa in massa, ellissoidali, lisce, 12-17 x 7-10 µm e basidi clavati, tetrasporici.

Commestibilità: Commestibile di scarso valore.

Note: Le sue caratteristiche organolettiche non invitano al consumo di questa specie per la quale non si hanno segnalazioni di intossicazioni. In precedenza veniva chiamato Volvaria vischiosa.

Indagini Molecolari: Non effettuate.

Esemplare giovane in ambiente

Reazioni Macrochimiche: Non effettuate.

News:

Autore Scheda: Andrea Cristiano Autore Foto: Andrea Cristiano

Nota bene e raccomandazioni
I DATI RIPORTATI NELLA PRESENTE SCHEDA DERIVANO DALLO STUDIO MACROSCOPICO E MICROSCOPICO DEL FUNGO RACCOLTO DALL’AUTORE CONSULTANDO LA LETTERATURA DI SETTORE DISPONIBILE.GLI STESSI DATI VENGONO PUBBLICATI AI FINI DIVULGATIVI ED IN PARTICOLARE PER LA COMMESTIBILITA’ CHE, RICORDIAMO, PUO’ ESSERE DICHIARATA SOLO DALL’ISPETTORATO MICOLOGICO DELLA ASL O DA MICOLOGI ISCRITTI ALL’ALBO NAZIONALE, IL GRUPPO MICOLOGICO CECINESE E GLI AUTORI DELLE MEDESIME SCHEDE DECLINANO OGNI RESPONSABILITA’ DERIVANTE DA UN INAPPROPRIATO COMPORTAMENTO DI TERZI IN MERITO AL CONSUMO DEI FUNGHI.