"Quali sono i funghi che si possono mangiare? Tutti, indistintamente! Ma alcuni, una volta sola.

Micologia - Microscopia - Studio Schede Funghi

Gruppo Lavoro: Andrea CRISTIANO - Marco RAUMI - Carlo GIGLIO

Micologia - Microscopia Studio Schede Funghi

Russula risigallina ( Batsch) Sacc. 1915

foto in ambiente

periferia del frammento di cutis con in evidenza la palizzata dei peli più ife primordiali incrosta

Cappello/Carpoforo: Generalmente Russula di medio piccola dimensione , piuttosto fragile , il pileo risulta appianato e depresso al centro a maturità . La cutis è umida , liscia in habitat ma asciutta e vellutata dopo lungo tempo dall'asportazione dal terreno . Il colore è variabile ma sempre sui toni ocra-giallastri e rosa-arancio a volte prevale una componente di colore sull'altra . La cuticola è asportabile per quasi tutta la sua superfice .

Imenoforo: Costituito da lamelle non fitte , di colore giallo a maturità . Di sapore mite .

Stipite: Cilindrico un po svasato all'apice , rugoloso , bianco .

Carne: Bianca , mite . Odore non percepito .

Ambiente: Latifoglia , spesso i castagneti sono i loro habitat più frequenti .

Microscopia: Spore = ovoidi , con plaga ilare amiloide ben visibile , le ornamentazioni sono costituite da creste isolate coniche piuttosto pronunciate , rare le eventuali linee di congiunzioni fra le verruche . Cutis = formata da peli con pochi setti il cui terminale si mostra cilindrico o leggermente clavato , ife primordiali molto diffuse cilindriche plurisettate piuttosto lunghe ed incrostate .

spore con fuoco rovescito per mettere in evidenza le creste aculeate isolate

spore

Commestibilità: Scarso valore

Note: Nella sezione di appartenenza la confusione è prossima , quando il pileo si presenta del tutto giallo con la R. helios e la R. ochracea . In altre modo se il pileo di mostra con toni di colore rosa-arancio la confusione si presenta con la R. roseicolor .

Indagini Molecolari:

porzione di cutis con in evidenza le ife primordiali in viola incrostate

Reazioni Macrochimiche: Sulfovanillina alla base del gambo = nullo

micro cutis

News: Scheda N° 570

Autore Scheda: Raumi Marco Autore Foto: Raumi Marco

Nota bene e raccomandazioni
I DATI RIPORTATI NELLA PRESENTE SCHEDA DERIVANO DALLO STUDIO MACROSCOPICO E MICROSCOPICO DEL FUNGO RACCOLTO DALL’AUTORE CONSULTANDO LA LETTERATURA DI SETTORE DISPONIBILE.GLI STESSI DATI VENGONO PUBBLICATI AI FINI DIVULGATIVI ED IN PARTICOLARE PER LA COMMESTIBILITA’ CHE, RICORDIAMO, PUO’ ESSERE DICHIARATA SOLO DALL’ISPETTORATO MICOLOGICO DELLA ASL O DA MICOLOGI ISCRITTI ALL’ALBO NAZIONALE, IL GRUPPO MICOLOGICO CECINESE E GLI AUTORI DELLE MEDESIME SCHEDE DECLINANO OGNI RESPONSABILITA’ DERIVANTE DA UN INAPPROPRIATO COMPORTAMENTO DI TERZI IN MERITO AL CONSUMO DEI FUNGHI.