"Quali sono i funghi che si possono mangiare? Tutti, indistintamente! Ma alcuni, una volta sola.

Micologia - Microscopia - Studio Schede Funghi

Gruppo Lavoro: Andrea CRISTIANO - Marco RAUMI - Carlo GIGLIO

Micologia - Microscopia Studio Schede Funghi

Leccinellum pseudoscabrum ( Kallenb. ) Miksik 2017

spore

micro cutis

Cappello/Carpoforo: Leccinellum di medie dimensioni , il pileo risulta semi convesso , regolare , al limite presenti piccole fossette . La cuticola è umida e liscia , di colore ocra-verdastro , miele .

Imenoforo: Costituito da superfice poroide e tuboli , superfice poroide di colore crema-grigio , ma poi passa al colore giallo

Stipite: Lungo , clavato , tenace fibroso , bianco-grigiastro , adornato da granuli radi grigiastri

Carne: Bianca , lentamente mostra il viraggio verso il grigio sempre più scuro .

Ambiente: Latifoglie , per questa raccolta , corrispondente ai noccioli .

Microscopia: Peculiare e caratteristica la struttura anatomica della cutis , come in foto .

micro cutis

viraggio dello stroma

Commestibilità: Dopo cottura

Note:

Indagini Molecolari:

micro cutis

Reazioni Macrochimiche: KOH cutis = giallo arancio / KOH stroma = giallo arancio , lento / KOH superfice poroide = giallo-arancio

reazione KOH

News: Scheda N° 638

Autore Scheda: Raumi Marco Autore Foto: Raumi Marco

Nota bene e raccomandazioni
I DATI RIPORTATI NELLA PRESENTE SCHEDA DERIVANO DALLO STUDIO MACROSCOPICO E MICROSCOPICO DEL FUNGO RACCOLTO DALL’AUTORE CONSULTANDO LA LETTERATURA DI SETTORE DISPONIBILE.GLI STESSI DATI VENGONO PUBBLICATI AI FINI DIVULGATIVI ED IN PARTICOLARE PER LA COMMESTIBILITA’ CHE, RICORDIAMO, PUO’ ESSERE DICHIARATA SOLO DALL’ISPETTORATO MICOLOGICO DELLA ASL O DA MICOLOGI ISCRITTI ALL’ALBO NAZIONALE, IL GRUPPO MICOLOGICO CECINESE E GLI AUTORI DELLE MEDESIME SCHEDE DECLINANO OGNI RESPONSABILITA’ DERIVANTE DA UN INAPPROPRIATO COMPORTAMENTO DI TERZI IN MERITO AL CONSUMO DEI FUNGHI.