"Quali sono i funghi che si possono mangiare? Tutti, indistintamente! Ma alcuni, una volta sola.

Micologia - Microscopia - Studio Schede Funghi

Gruppo Lavoro: Andrea CRISTIANO - Marco RAUMI - Carlo GIGLIO

Micologia - Microscopia Studio Schede Funghi

Hygrophorus capreolarius ( Kalchbr. ) Sacc. 1887

foto in ambiente

foto in studio

spore

Cappello/Carpoforo: Hygrophorus di medie dimensioni , il pileo risulta semi convesso , spesso regolare a volte irregolare se nato cespitoso . La cuticola è liscia ed umida , colori prevalenti rosa rosso a tonalità chiare scure , quasi mai si intravede del bianco .

Imenoforo: Lamelle rade non troppo tenaci , adnate sub decorrenti , anch'esse colorate di rosa rosso in tonalità chiare e scure .

Stipite: Cilindrico , difficilmente allargato alla base spesso rastremato , pieno , del medesimo colore del pileo .

Carne: Biancastra al centro della sezione , per il resto rosso-rosa .

Ambiente: Stazione di crescita presso il cimitero dell' Abetone sotto Abies alba e Faggio .

Microscopia: Spore ialine , lisce a barilotto con apicolo presente e decentrato . Misure max registrate 9x4 / 9x4.5 .

spore

Commestibilità: Dopo cottura

Note:

Indagini Molecolari:

spore

Reazioni Macrochimiche: KOH cutis = verde / KOH stroma = verde / Ammoniaca cutis = giallo / Acido solforico cutis = arancio .

reazione KOH

reazione alla ammoniaca

reazione all'acido solforico

News: Scheda N° 717

Autore Scheda: Raumi Marco Autore Foto: Raumi Marco

Nota bene e raccomandazioni
I DATI RIPORTATI NELLA PRESENTE SCHEDA DERIVANO DALLO STUDIO MACROSCOPICO E MICROSCOPICO DEL FUNGO RACCOLTO DALL’AUTORE CONSULTANDO LA LETTERATURA DI SETTORE DISPONIBILE.GLI STESSI DATI VENGONO PUBBLICATI AI FINI DIVULGATIVI ED IN PARTICOLARE PER LA COMMESTIBILITA’ CHE, RICORDIAMO, PUO’ ESSERE DICHIARATA SOLO DALL’ISPETTORATO MICOLOGICO DELLA ASL O DA MICOLOGI ISCRITTI ALL’ALBO NAZIONALE, IL GRUPPO MICOLOGICO CECINESE E GLI AUTORI DELLE MEDESIME SCHEDE DECLINANO OGNI RESPONSABILITA’ DERIVANTE DA UN INAPPROPRIATO COMPORTAMENTO DI TERZI IN MERITO AL CONSUMO DEI FUNGHI.