"Quali sono i funghi che si possono mangiare? Tutti, indistintamente! Ma alcuni, una volta sola.

Micologia - Microscopia - Studio Schede Funghi

Gruppo Lavoro: Andrea CRISTIANO - Marco RAUMI - Carlo GIGLIO

Micologia - Microscopia Studio Schede Funghi

Omphalotus olearius (DC.) Singer 1948

Gambo

Imenoforo a lamelle

Cuticola del cappello

Cappello/Carpoforo: Diametro fino a 15 cm, elastico, presto depresso o imbutiforme, con cuticola fibrillosa, lucida, di colore giallo-arancione-rossastr-brunastra a seconda dello stadio di maturità e delle condizioni atmosferiche, orlo a lungo involuto, poi disteso ed infine ondulato anche con fessure radiali.

Imenoforo: Lamelle nella parte inferiore del cappelo, abbastanza fitte e molto decorrenti, da giallo-aranciate, con lamellule interposte.

Stipite: Cilindrico e slanciato, eccentrico e sinuoso con attenuazione basale, fibrillato, da giallo a rosso-brunastro.

Carne: Tenace e fibrosa, giallastra con odore insignificante o leggermente sgradevole e sapore dolciastro ed astringente.

Ambiente: Cresce cespitoso ma talvolta anche isolato alla base di vecchi alberi, su ceppaie o radici interrate di latifoglie in boschi mediterranei dall'estate all'autunno anche inoltrato se mite.

Microscopia: Crema in massa, lisce e subsferiche, non amiloidi, 4,5-7 x 4,5-6,5 µm.

Commestibilità: Non commestibile. Fungo Tossico.

Note: Provoca sindrome pardinica, gastrointestinale a breve incubazione anche di gravi manifestazioni e complicanze sequenziali.Attenzione a non scambiarlo con i carpofori di Cantharellus che sono terricoli e non legnicoli, hanno un imenoforo composto da pliche (venature) e non lamelle, carne bianca con odore fungino o debole ma mai sgradevole.

Indagini Molecolari: Non effettuate.

Esemplari in ambiente

Reazioni Macrochimiche: Non effettuate.

News:

Autore Scheda: Andrea Cristiano Autore Foto: Andrea Cristiano

Nota bene e raccomandazioni
I DATI RIPORTATI NELLA PRESENTE SCHEDA DERIVANO DALLO STUDIO MACROSCOPICO E MICROSCOPICO DEL FUNGO RACCOLTO DALL’AUTORE CONSULTANDO LA LETTERATURA DI SETTORE DISPONIBILE.GLI STESSI DATI VENGONO PUBBLICATI AI FINI DIVULGATIVI ED IN PARTICOLARE PER LA COMMESTIBILITA’ CHE, RICORDIAMO, PUO’ ESSERE DICHIARATA SOLO DALL’ISPETTORATO MICOLOGICO DELLA ASL O DA MICOLOGI ISCRITTI ALL’ALBO NAZIONALE, IL GRUPPO MICOLOGICO CECINESE E GLI AUTORI DELLE MEDESIME SCHEDE DECLINANO OGNI RESPONSABILITA’ DERIVANTE DA UN INAPPROPRIATO COMPORTAMENTO DI TERZI IN MERITO AL CONSUMO DEI FUNGHI.