"Quali sono i funghi che si possono mangiare? Tutti, indistintamente! Ma alcuni, una volta sola.

Micologia - Microscopia - Studio Schede Funghi

Gruppo Lavoro: Andrea CRISTIANO - Marco RAUMI - Carlo GIGLIO

Micologia - Microscopia Studio Schede Funghi

Xerocomellus chrysenteron ( Bull. ) Sutara 2008

foto in ambiente

micro cutis

Cappello/Carpoforo: Xerocomellus che può raggiungere grandi dimensioni , specialmente nel diametro del pileo , il quale si presenta semi convesso e poi appianato , regolare . La cuticola è asciutta e vellutata , sovente si presenta screpolato mostrando fra le fessure una colorazione rosa . La colorazione generale abitualmente è brunastra , ma a seconda degli ambienti può risultare più o meno carico il colore , talvolta tende al grigiastro .

Imenoforo: Superfice poroide , gialla virante all'azzurro al tatto .

Stipite: Cilindrico , da giovane pieno , rare volte si mostra ventricoso , giallastro con focature rossastre a volte anche irregolarmente distribuite .

Carne: Lo stroma è giallo .......vi sono fruttificazioni che non danno un viraggio sensibile all'esposizione all'aria , altre invece il cui viraggio è abbastanza veloce ed intenso , viraggio che si intende su i toni azzurrini-verdastri . Odore presente e sapore mite .

Ambiente: Definito ubiquitario ....Abetaie , Faggete , Pinete , Castagneti ecc.

Microscopia: Le spore sono di forma tipica del Genere , la differenza fondamentale la fa la non striatura presente nelle spore .

spore

caulocistidi

Commestibilità: Dopo cottura

Note: Negli ambienti montani spesso la confusione viene fatta fra il ferrugineo , il quale ha lo stroma biancastro e non giallo e con il pruinatus , il quale sovente ha la pruina sul pileo ed ha le spore finemente striate .

Indagini Molecolari:

foto studio

Reazioni Macrochimiche: KOH cutis = rossastro / KOH stroma = rossastro

reazione KOH

cauloistidi

News: Scheda N° 750

Autore Scheda: Raumi Marco Autore Foto: Raumi Marco

Nota bene e raccomandazioni
I DATI RIPORTATI NELLA PRESENTE SCHEDA DERIVANO DALLO STUDIO MACROSCOPICO E MICROSCOPICO DEL FUNGO RACCOLTO DALL’AUTORE CONSULTANDO LA LETTERATURA DI SETTORE DISPONIBILE.GLI STESSI DATI VENGONO PUBBLICATI AI FINI DIVULGATIVI ED IN PARTICOLARE PER LA COMMESTIBILITA’ CHE, RICORDIAMO, PUO’ ESSERE DICHIARATA SOLO DALL’ISPETTORATO MICOLOGICO DELLA ASL O DA MICOLOGI ISCRITTI ALL’ALBO NAZIONALE, IL GRUPPO MICOLOGICO CECINESE E GLI AUTORI DELLE MEDESIME SCHEDE DECLINANO OGNI RESPONSABILITA’ DERIVANTE DA UN INAPPROPRIATO COMPORTAMENTO DI TERZI IN MERITO AL CONSUMO DEI FUNGHI.