"Quali sono i funghi che si possono mangiare? Tutti, indistintamente! Ma alcuni, una volta sola.

Micologia - Microscopia - Studio Schede Funghi

Gruppo Lavoro: Andrea CRISTIANO - Marco RAUMI - Carlo GIGLIO

Micologia - Microscopia Studio Schede Funghi

Russula acrifolia Romagn. 1997

foto in ambiente

spore

Cappello/Carpoforo: Russula , definite compatte , di medie dimensioni , il pileo risulta già in gioventù con il bordo leggermente involuto ed il centro depresso , la cuticola è liscia ed in corrispondenza del disco centrale risulta untuosa , la colorazione è variabile da grigio chiaro però con il centro brunastro a brunastro su tutta la superfice ma a chiazze non uniforme .

Imenoforo: Lamelle mediamente fitte , sovente sub decorrenti , color crema , molto acri .

Stipite: Cilindrico tozzo , spesso più corto del diametro del pileo , biancastro ma imbrunente al tocco .

Carne: Bianca , arrossante all'aria per poi ingrigire .

Ambiente: Raccolte effettuate sia in ambienti con latifoglia che in abetaie .

Microscopia: Spore sferiche , con ornamentazioni costituite da venature che si connettono a formare un reticolo chiuso ma ampio .

micro cutis

Commestibilità: No

Note:

Indagini Molecolari:

Reazioni Macrochimiche: Solfato ferroso = inizialmente rosa , dopo alcuni minuti passa al grigio .

a sinistra arrossamento dello stroma all'aria , a destra reazione rosa al Solfato ferroso iniziale

reazione al Solfato ferroso , grigio tardivo

News: Scheda N° 766

Autore Scheda: Raumi Marco Autore Foto: Raumi Marco

Nota bene e raccomandazioni
I DATI RIPORTATI NELLA PRESENTE SCHEDA DERIVANO DALLO STUDIO MACROSCOPICO E MICROSCOPICO DEL FUNGO RACCOLTO DALL’AUTORE CONSULTANDO LA LETTERATURA DI SETTORE DISPONIBILE.GLI STESSI DATI VENGONO PUBBLICATI AI FINI DIVULGATIVI ED IN PARTICOLARE PER LA COMMESTIBILITA’ CHE, RICORDIAMO, PUO’ ESSERE DICHIARATA SOLO DALL’ISPETTORATO MICOLOGICO DELLA ASL O DA MICOLOGI ISCRITTI ALL’ALBO NAZIONALE, IL GRUPPO MICOLOGICO CECINESE E GLI AUTORI DELLE MEDESIME SCHEDE DECLINANO OGNI RESPONSABILITA’ DERIVANTE DA UN INAPPROPRIATO COMPORTAMENTO DI TERZI IN MERITO AL CONSUMO DEI FUNGHI.