"Quali sono i funghi che si possono mangiare? Tutti, indistintamente! Ma alcuni, una volta sola.

Micologia - Microscopia - Studio Schede Funghi

Gruppo Lavoro: Andrea CRISTIANO - Marco RAUMI - Carlo GIGLIO

Micologia - Microscopia Studio Schede Funghi

Russula purpurata ( Crawshay ) Romagn. 1967

foto in ambiente

spore

Cappello/Carpoforo: Russula di medie dimensioni , regolare , semi convessa e leggermente depressa al centro . La cuticola è umida e liscia , la colorazione è rosso-purpureo , può risultare al disco centrale o più scura o decolorata all'ocra .

Imenoforo: Lamelle adnate , dalla colorazione crema carico . Miti all'assaggio .

Stipite: Bianco , liscio , imbrunente alla base se manipolata . Non presenta alcuna focatura rossa .

Carne: Bianca , odore dopo frattura dei tessuti e prolungata esposizione all'aria di aringa .

Ambiente: Latifoglia , diffusa in ambiente mediterraneo .

Microscopia: Spore tipiche della " Russula graveolens " , la micro della cutis mostra peli con setti corti e contorti ed apici arrotondati .

micro cutis

Commestibilità: No

Note: Essenzialmente è una forma della Russula graveolens , dalla quale differisce , non solo per la colorazione pileica , ma anche per una micro cuticolare con presenza di peli contorti corti plurisettati ad apice arrotondato . A differenza della Russula amenoides non si riscontrano focature rossastre allo stipite .

Indagini Molecolari:

spore

Reazioni Macrochimiche: Solfato ferroso = inizialmente rosa , per poi passare dopo mezz'ora al verde-grigiastro .

Reazione al Solfato ferroso iniziale = rosa

reazione al Solfato Ferroso dopo mezz'ora = verde

foto studio

News: Scheda N° 799

Autore Scheda: Raumi Marco Autore Foto: Raumi Marco

Nota bene e raccomandazioni
I DATI RIPORTATI NELLA PRESENTE SCHEDA DERIVANO DALLO STUDIO MACROSCOPICO E MICROSCOPICO DEL FUNGO RACCOLTO DALL’AUTORE CONSULTANDO LA LETTERATURA DI SETTORE DISPONIBILE.GLI STESSI DATI VENGONO PUBBLICATI AI FINI DIVULGATIVI ED IN PARTICOLARE PER LA COMMESTIBILITA’ CHE, RICORDIAMO, PUO’ ESSERE DICHIARATA SOLO DALL’ISPETTORATO MICOLOGICO DELLA ASL O DA MICOLOGI ISCRITTI ALL’ALBO NAZIONALE, IL GRUPPO MICOLOGICO CECINESE E GLI AUTORI DELLE MEDESIME SCHEDE DECLINANO OGNI RESPONSABILITA’ DERIVANTE DA UN INAPPROPRIATO COMPORTAMENTO DI TERZI IN MERITO AL CONSUMO DEI FUNGHI.