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"Non esiste una buona cucina o una cucina cattiva.
Esiste solo quello che più ti piace. (Ferran Adrià)

Sezione Le nostre Ricette
Gruppo Lavoro: Gruppo Micologico Cecinese

Sezione Le nostre Ricette

Pasta asparagi e gamberetti
Autore: Andrea Cristiano da Cecina
Difficoltà: Facile Tempo 20 minuti
Ingredienti: 200 gr di gamberetti sgusciati congelati; uno spicchio di aglio, sale e pepe q.b.; 200 gr di asparagi selvatici lessati Asparagus acutifolius .
Preparazione: In una casseruola fate soffriggere l'aglio in olio Evo, aggiungere i gamberetti congelati, un bicchiere di acqua, sale e pepe q.b.. Fate cuocere per 6 minuti e aggiungete gli asparagi spezzati e lessati. Portate a fine cottura mescolando di tanto in tanto il composto, togliete lo spicchio di aglio. Cuocete la pasta nel formato a voi di piacere, scolatela e versatela nella casseruola del sugo agli asparagi e gamberetti, mescolate per far insaporire e servite il primo piatto ben caldo....Buon appetito signori e signore.

NOTA BENE E RACCOMANDAZIONI
LE SPECIE MICOLOGICHE E BOTANICHE RIPORTATE NELLE PRESENTI RICETTE SONO STATE RACCOLTE E DETERMINATE DALL’AUTORE DELLA RICETTA QUALE PERSONA DI ESPERIENZA E CONOSCENZA DEL FUNGO o DELL'ERBA TRATTATA. LE STESSE RICETTE VENGONO PUBBLICATE AI FINI DIVULGATIVI. IL GRUPPO MICOLOGICO CECINESE E GLI AUTORI DELLE MEDESIME RICETTE DECLINANO OGNI RESPONSABILITA’ DERIVANTE DA UN INAPPROPRIATO COMPORTAMENTO DI TERZI IN MERITO AL CONSUMO DELLE SPECIE RIPORTATE NELLE RICETTE.
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